Giunsa Paggamit ang Preseasoned Cast Iron Cookware (Ibabaw nga Pagtambal: Gulay sa Utanon)

1.Unang Paggamit

1) Sa wala pa gamiton ang una, hugasi gamit ang init nga tubig (ayaw paggamit og sabon), ug uga nga maayo.

2) Sa wala pa magluto, pag-apply sa lana sa utanon sa pagluto sa imong pan ug pre-heat
ang pan sa hinay-hinay (kanunay magsugod sa ubos nga kainit, nga nagdugang ang temperatura hinay).

TIP: Paglikay sa pagluto sa bugnaw kaayo nga pagkaon sa kalaha, tungod kay mahimo kini makapauswag sa pagpilit.

2.Hot Pan

Ang mga pagdumala mahimong labi ka mainit sa hudno, ug sa stovetop. Kanunay nga mogamit usa ka oven mitt aron malikayan ang pagkasunog kung gikuha ang mga pan gikan sa oven o stovetop.

3.Pagputol

1) Pagkahuman sa pagluto, limpyo nga gamit nga adunay gahi nga brush sa naylon ug init nga tubig. Dili girekomenda ang paggamit og sabon, ug dili kinahanglan gamiton ang mga malisud nga sabong. (Paglikay nga magbutang usa ka mainit nga kagamitan sa bugnaw nga tubig. Mahimong mahitabo ang thermal shock nga hinungdan sa pagkaguba o pagliki sa metal).

2) Pag-uga dayon ug ipadapat ang usa ka light coating nga lana sa mga gamit samtang kini mainit pa.

3) Pagtipig sa usa ka cool ug uga nga lugar.

4) WALA gyud paghugas sa makinang panghugas.

TIP: Ayaw tugoti nga mamala ang hangin sa iron nga cast, tungod kay kini mahimo’g magpasiugda sa taya.

4.Re-Seasoning

1) Hugasan ang mga gamit sa pagluto sa init, may sabon nga tubig ug usa ka gahi nga brush. (Maayo nga mogamit ka sabon karong panahona kay naghikay ka na nga ipasundayag na usab ang lutoanan). Rinse ug uga nga hingpit.

2) Pag-apply sa usa ka manipis, bisan sapin sa MELTED solid nga gubot sa utanon (o gusto sa lana sa pagluto) sa kusina (sa sulod ug sa gawas).

3) Ibutang ang aluminium foil sa ilawom nga butanganan sa oven aron makuha ang bisan unsang pagtulo, pagkahuman ibutang ang temperatura sa oven sa 350-400 ° F.

4) Ibutang ang tibuuk nga gamit sa kusina sa ibabaw nga rack sa hudno, ug lutoa ang kusinera sa hapit usa ka oras.

5) Pagkahuman sa oras, patya ang oven ug pabugaa ang coolware sa oven.

6) Tipigi ang mga gamit sa pagluto nga wala’y tabon, sa usa ka uga nga lugar kung pabugnawon.