Ang yawe sa maayo kaayo nga fried rice mao ang stale rice nga dili na magtapot.Paghimo og usa ka dako nga batch ug ipaabli kini sa imong refrigerator sa tibuok gabii alang sa labing maayo nga mga resulta.

Level: Intermediate

Panahon sa Pag-andam: 10 ka minuto

Panahon sa pagluto: 20 ka minuto

Pag-alagad: 6-8

Lutoa kini Uban sa: Cast Iron Wok

Mga sangkap

3 ka dako nga itlog

¼ kutsarita nga cornstarch

¼ tasa (dugang 4 ka kutsara) lana sa utanon

4 ka piraso nga baga nga giputol nga bacon, giputol sa ¼-pulgada nga mga piraso

10 berde nga sibuyas, puti ug berde nga mga bahin gibahin

2 ka kutsara nga ahos, maayong pagkaputol

2 ka kutsara nga ginger, maayong pagkabuhat nga tinadtad

4 ka dako nga carrots, putlon ngadto sa ¼-pulgada nga mga cubes

8 tasa nga stale nga bugas

¼ tasa nga soy sauce

½ kutsarita puti nga paminta

½ tasa nga frozen nga mga gisantes (opsyonal)

Sriracha (para sa pagserbisyo)

Direksyon

1. Ibubo ang 1 ka kutsarita nga lana sa utanon sa usa ka gamay nga panaksan nga adunay cornstarch.Idugang ang mga itlog ug whisk.

2. Anam-anam preheat ang Cast Iron Wok sa medium nga kainit sulod sa 5 minutos.

3. Idugang ang nahabilin nga 3 ka kutsarita nga mantika sa wok ug hinayhinay nga humok nga scramble nga mga itlog.Kuhaa ang mga itlog gikan sa kalaha ug hugasi ang nahabilin nga mga piraso.

4. Guntinga ang bacon ngadto sa ¼ -pulgada nga mga piraso ug iprito hangtod maluto.Kuhaa gikan sa pan gamit ang usa ka slotted nga kutsara.

5. Ipataas ang kainit sa taas.Kung ang bacon grease nag-aso, dugangi ang mga carrots.Pag-agay sa 2 ka minuto, dayon idugang ang puti sa mga sibuyas.

6. Ibubo ang ¼ tasa nga lana sa utanon ngadto sa wok.Idugang ang ahos ug luya.Fry 30 segundos, unya dugangi bugas.

7. Ipaubos ang kainit sa ubos ug i-itsa kanunay hangtod nga ang bugas mabutangan og mantika.Idugang ang toyo, puti nga paminta ug mga utanon sa sibuyas.Ibalik ang bacon ug mga itlog sa bugas ug i-serve uban sa Sriracha ug dugang nga toyo kung gusto.